Serdecznie zapraszamy do organizacji uroczystych obiadów po obronie doktoratu.
Dysponujemy trzema salami mogącymi pomieścić od 20 do 100 osób (sale połączone).
Proponujemy menu dostosowane do ilości osób oraz czasu trwania przyjęcia.
Z przyjemnością pomożemy Państwu w organizacji tego wzniosłego wydarzenia.
Przykładowe menu:
Menu I
Koszt: 100,00 zł/osoba
Przystawka
Tatar z matiasa z jabłkowo cytrynowym kawiorem i creme fraiche
Zupa
Consomme drobiowe z kołdunami
Danie główne
Polędwiczka wieprzowa w sosie tymiankowym, ziemniaki Hasselback,
warzywa grillowane
Deser
Puszysty sernik z białą czekoladą
Napoje
Kawa/herbata
Woda mineralna, soki owocowe
Menu II
Koszt: 120,00 zł/osoba
Przystawka
Terrina z wędzonych ryb, oliwa cytrynowa, pesto, bagietka korzenna
Zupa
Krem z białych warzyw z popcornem gryczanym
Danie główne
Udo z kaczki confit, krokiet ziemniaczany, puree marchewkowe, sos winny
Deser
Mus czekoladowy z wiśniowym coulis i miętowym kawiorem
Napoje
Kawa/herbata
Woda mineralna, soki owocowe
Menu III
Koszt: 130,00 zł/osoba
Przystawka
Plastry wędzonej kaczki na orzechowej sałacie, sos malinowy
Zupa
Zupa kurkowa z kaszą perłową
Danie główne
Filet miętusa na pęczaku aromatyzowanym
emulsją pietruszkową i warzywami
Deser
Beza z bitą śmietaną i owocami
Napoje
Kawa/herbata
Woda mineralna, soki owocowe
Szczegółowych informacji udzieli Państwu Dział Gastronomii:
- tel: 85 665 25 08
- e-mail: restauracja@hotelbranicki.com.pl